Características Nutricionais da PANC, e a Propriedade Funcional e Sensorial da Farinha de Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill).

A ora-pro-nóbis (da espécie Pereskia aculeata Mill.), conhecida como “carne de pobre”, é caracterizada pelo alto valor proteico além de uma gama de nutrientes e minerais como o ferro e o potássio. Esta espécie vem despertando grande interesse na indústria de alimentos estando classificada no grupo das Plantas Alimentícias Não Convencionais e Segundo o Guia Alimentar da População Brasileira, a planta é uma excelente opção alimentar devido o seu potencial nutricional. O presente trabalho teve como objetivo realizar o levantamento bibliográfico definindo e classificando a ora-pro-nóbis (P. aculeata Mill), apresentando as suas características gerais e nutricionais, além das características físico-químicas, valor nutricional das folhas e seu produto como farinha.

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Lar Para Idosos Construção Modular Conjunto Habitacional Sustentável Restaurativo Para Idosos

O estudo busca trazer uma proposta de Interesse Social Sustentável com fins Restaurativos na cidade de Manaus-AM, onde a sustentabilidade está nas escolhas dos materiais e na forma da construção adotada para o aproveitamento e funcionamento do protejo em questão, com menor prazo na execução e mais durabilidade, juntamente com a manutenção adequada. Cabe ao arquiteto projetista, pensar no conforto, bem-estar, no design, na eficiência, na redução de impactos e custo benefício do projeto. Pontuando cada norma e/ou eficiência referente aos possíveis obstáculos na locomoção dos residentes. Neste caso, tendo em mente o aumento do número de população idosa 3,5% de 2005 para 2015 no Amazonas, segundo o (IBGE), sabendo que na cidade de Manaus consiste em apenas três casas de repousos para idosos, localizado no bairro do São Raimundo, bairro da Nossa Senhora das Graças e um no Vieiralves. Com apenas três centros de convivência para idosos, localizados respectivamente na rua Maceió, bairro Vieiralves; um no bairro da Nossa Senhora Aparecida, e outro no bairro da Cidade Nova. Proponho um projeto de um Conjunto Habitacional Sustentável com fins restaurativos para idosos, com capacidade para até duzentos residentes, oferecendo condições de moradia, qualidade de vida, criando espaços verdes terapêuticos com foco na neuroarquitetura, para o público alvo. Visando o menor tempo na execução do projeto, maior durabilidade e resistência, reduzindo impactos com baixos custos na manutenção. Originalmente, o complexo Conjunto Habitacional Sustentável Restaurativo Para Idosos é desenvolvido para ter capacidade de contribuir diretamente e indiretamente para o bem-estar físico e emocional, não só dos idosos residentes, mas também da classe trabalhadora responsável pela administração. A versatilidade da construção modular contribui com a escolha do design biofilico para fins psicossocial e a utilização de sistemas fotovotaicos e sistema de captação de água da chuva e reaproveitamento. Trata-se da elaboração e avaliação de projetos para a redução de impactos e vida útil daquela edificação.

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